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それぞれの部位に適した素材を用い、無駄を省き、且つ、機能を十分に果たせる鰹箱です。との粉と蝋で仕上げた桐箱に鉋を収めるだけの簡易的な構造で、手入れもしやすく工夫されたいます。削りたての鰹節は香りが引き立ち、料理の味わいに深みを与えてくれます。
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