炊きたてのご飯よりおいしくなる『お櫃』

『お米が美味しい』と思わずつぶやいてしまう。

東屋のお櫃は、
樹齢百年をこえる木曽（きそ）さわらの中でも、
木の年輪がほぼ平行に並んだ貴重な柾目（まさめ）材だけを使っています。
さわらの優れた耐水性と、特に吸水性が高いといわれている柾目材を使うことで、
ふっくらとお米ほんらいの甘味をそのまま食卓へ。
お米を美味しくいただくためにぴったりな、『お櫃』です。

また、さわらは耐酸性が高いことでも知られており、
余分な水分をとり、べとつかず、家庭での手巻き寿司などすし飯も最適な飯台です。

ずっとお使いいただくうちに湿らす、乾かすを繰り返すことで木の繊維が
木の繊維が引き締まります。その結果、箍（タガ）が緩くなり外れてしまうことが
ございますが外れた箍を締め直すことで、次は箍が外れにくくなります。

東屋の『お櫃』『飯台』は修理も承っておりますのでずっとずっと使えます。

【東屋・あづまや】お櫃 三合 おひつ AZYI00004