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艶やかな青白磁とうす飴は、 往昔より普遍的に用いられてきた 2つの表情をもつ器です。 昔ながらのほんのりとした青さや カラメルのような飴色の皿や 鉢のもつ質感には、 和と洋どちらの料理にも映える 懐の深さを感じます。 岐阜県東部の多治見市、土岐市、 瑞浪市を主産地とする美濃焼。 その中で瑞浪市は昭和20年代から 40年代にかけては国内の 洋食器製造の25%を担い、 世界中の食卓に供給してきた磁器 の産地でした。 その地に集積された最良の知識と 技術をもって、現在も多くの 磁器が制作されてます。 その地域の中、より上質な磁器を 焼き上げるため、素材や技術、 焼成温度にこだわったものづくりを 続けているのが小田陶器と深山です。 小田陶器は、丸い同心円の形づくりに 適した「ろくろ成形」を、深山は変形や ポットなどの袋ものの成形に適した 「鋳込成形」による器を制作しています。 それぞれの特徴を活かしながら、 より幅広いものづくりを目指して、 2社による協同の企画を行っています。
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