BAUMALU ボウマル銅のペストリーボウル取っ手付き 20cm 26cm 32cm 直火専用調理道具ボウル製菓銅製フランス<br><br>砂糖を使用した調理の下ごしらえに最適なボウル

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BAUMALU ボウマル銅のペストリーボウル取っ手付き 20cm 26cm 32cm 直火専用調理道具ボウル製菓銅製フランス

砂糖を使用した調理の下ごしらえに最適なボウル

Name: BAUMALU ボウマル 銅のペストリーボウル 取っ手付き 20cm 26cm 32cm 直火専用 調理道具 ボウル 製菓 銅製 フランス 砂糖を使用した調理の下ごしらえに最適なボウル
SKU: 000000006762
Price: 27500 JPY
Availability: InStock

￥27,500(税込)

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商品説明

BAUMALU / ボウマル

銅のペストリーボウル取っ手付き
20cm / 26cm / 32cm

BAUMALU
ボウマル

1971年にフランスで設立。
彼らが拠点とするアルザス地方の村、
バイデンハイムにある工場では、
創業当時から熟練の職人が銅鍋を作り続けています。
ものづくりの盛んな地域の伝統に根ざし、
「品質・機能性・デザイン」全てにおいて
高い水準を保つボウマルの製品は、
フランス国内をはじめとした
世界中のシェフ・パティシエから
家庭の主婦まで、多くの人々に親しまれています。

ボウマル銅製ペストリーボウル

砂糖を使用した食品の調理や下ごしらえに最適なボウルです。
特に、熱を加えながら食品を攪拌したり捏ねたりする工程において、
銅の優れた熱伝導性が力を発揮します。
また、球状のボウルの底は、材料が溜まる角がないことにより、
材料が均一に混ざりやすく、作業がしやすくなっています。
直火の使用ももちろん可能ですが、
湯せんが必要な工程においても温度が均一に伝わります。
加熱の必要のないお菓子の生地作りでも、練る工程や混ぜる工程では、
銅の抗菌作用が期待できます。
また、和菓子に欠かすことができない餡子や、
洋菓子に用いられるカスタードクリームや
モンブランクリームなどを作るのにも適しています。

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商品仕様

商品名	BAUMALU / 銅のペストリーボウル取っ手付き
サイズ	（20cm）直径23.0cm/幅26cm/深さ10cm /高さ11.5cm/板厚1.2mm （26cm）直径27.8cm/幅31cm /深さ11cm /高さ13cm/板厚1.2mm （32cm）直径34.0cm/幅37cm/深さ13cm/高さ16cm/板厚1.2mm
容量	（20cm）1.5Ｌ（26cm）3.0Ｌ（32cm）5.0Ｌ
重量	（20cm）0.8kg （26cm）1.12kg （32cm）1.64kg
素材	無錫銅製
生産国	フランス
注意	・IH非対応です。・錫引きを施していない銅素材のため、酸性の食材（醤油、お酢等）での調理は避けてください。・素材の特性上、小さな傷や黒ずみ、凹凸がみられる場合がございます。ご了承ください。・銅の変色の原因となりますので、食材を入れっぱなしにしないでください。・初めて使用する前に、食器を熱湯と食器用洗剤で洗い、すすいで乾かしてください。・強力な洗剤は絶対に使用しないでください。・漂白剤で食器を洗わないでください。・表面を傷つける恐れのある金属製のスポンジやスチールウールは使用しないでください。・食洗機には適していません。
備考	製品は正規代理店品です。 ※ロゴやタグはメーカーの方針やマイナーチェンジなどにより予告なく変更がある場合がございます。